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怎样预防脚气
2018-05-15 08:34:18 来源: 作者: 【 】 浏览:78

        维生素B1缺乏症又称脚气病,是因缺乏维生素B1所致,临床上以消化系统、神经系统和心血管系统的症状为主。轻者表现为食欲不振、呕吐、消化不良、排绿色稀便、烦躁不安、夜啼;严重者出现反应淡漠、呆滞、眼睑下垂、颈肌和四肢非常柔软,常有感觉阻碍、肌无力甚至肌肉萎缩,也可出现急性心功能不全,双下肢水肿等临床表现。现代家庭中独生子女偏多,小孩偏食、挑食现象普遍存在,容易导致维生素B1缺乏症。

        如何预防呢?由于维生素B1广泛存在谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中,谷类中的维生素B1 80%存在外皮和胚芽中,过度碾磨可使之大量丢失。因此,建议膳食不应长期应用精米、面,最好掺一些杂粮和粗粮;烹调时不宜加碱;鼓励小儿多吃肉类和豆制品,并戒绝偏食、挑食的不良习惯。


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